Elisabetta Bernardi

Elisabetta Bernardi è una nutrizionista, biologa e divulgatrice scientifica italiana che ha avuto un impatto significativo nei campi della nutrizione e della salute pubblica. È nota per il suo lavoro nella promozione di sane abitudini alimentari e nella fornitura di consigli dietetici basati su prove. Bernardi è autrice di diversi libri sulla nutrizione e spesso appare sui media per discutere di argomenti relativi a dieta, salute e benessere. Inoltre, è una docente e ha collaborato con varie organizzazioni e istituzioni per promuovere la comprensione pubblica della scienza della nutrizione. Bernardi è anche riconosciuta per il suo lavoro sulla dieta mediterranea, che è spesso evidenziata come uno dei modelli alimentari più sani al mondo. Il suo ruolo di divulgatrice scientifica si estende allo sfatamento di miti e idee sbagliate su cibo e diete, rendendola una figura di fiducia per consigli nutrizionali accurati e pratici.