David Thivel

David Thivel ha un dottorato in fisiologia dell’esercizio fisico e nutrizione umana (INRAE ​​​​e Università Blaise Pascal, Francia).

Ha inoltre completato due borse di studio post-dottorato presso il New York Nutrition Obesity Research Center (Columbia University, USA) e l’Healthy Active Living and Obesity Research Group (Ottawa, Canada).

Le principali aree di ricerca di David riguardano gli adattamenti metabolici, energetici e nutrizionali alle attività quotidiane e i deficit energetici indotti dalla dieta e dall’esercizio fisico, in particolare nell’obesità infantile.

David è attualmente direttore del laboratorio di ricerca AME2P (Università di Clermont Auvergne) e presidente del Gruppo europeo sull’obesità infantile.

A lungo considerati come due lati e livelli indipendenti del nostro bilancio energetico, l’attività fisica e l’assunzione di energia continuano a dialogare e interagire, influenzando il controllo della nostra omeostasi energetica complessiva e della nostra salute.
La presente conferenza cercherà di proporre una panoramica dell’effetto dell’esercizio fisico, della spesa energetica e del metabolismo energetico sul controllo dell’appetito umano, sull’assunzione di energia e sulla ricompensa alimentare. Saranno discussi i percorsi comportamentali, ma anche fisiologici, neurofisiologici e cognitivi coinvolti, al fine di comprendere meglio come e perché i nostri comportamenti di movimento quotidiani possono influenzare le abitudini alimentari e l’assunzione.